如今許多朋友在做這件事時有許多疑問。有些表面上看起來不小心的細(xì)節(jié)，不但影響廚房使用方便，還浪費(fèi)時間和金錢。
廚具安裝誤區(qū)1：習(xí)慣了中餐的家庭，常常將灶臺放置在工作臺上。
開放廚房越來越多的采用島式設(shè)計(jì)。假如你的廚房只是個擺設(shè)，這種布局會讓你滿意。但當(dāng)中餐時，鍋里的油煙就會濺到各處，而且每次用餐后，島式工作臺上甚至周圍的地面上都會非常油。對中國人來說，島式工作臺最好用來準(zhǔn)備和調(diào)節(jié)每一餐的食物。假如要設(shè)計(jì)島內(nèi)的烹飪區(qū)，建議只在這里燒水煮湯，在陽臺或其它地方放一個大火爐來吃中餐。
廚具安裝誤區(qū)2：灶臺靠近門或窗。
有人在門口擺放火爐，以方便送菜。當(dāng)門打開后，風(fēng)很容易把火吹滅，油煙很容易飄到餐館。還有一些人為了盡快將油煙驅(qū)散，把火爐放在窗下，也是非常危險的。火爐應(yīng)該靠近外墻，以方便煙機(jī)的安裝。最好的辦法是靠窗的位置，因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)了大部分時間，仰望窗外的美景，吹著暖風(fēng)，做飯的感覺也不錯。
廚裝誤區(qū)3：池子和灶臺不在同一臺面或太遠(yuǎn)。
通常廚房的工作流程都是先進(jìn)行清洗處理，然后再烹飪。最好的水池和爐灶設(shè)計(jì)在同一條流線上，它們之間的功能區(qū)域通過一個直立的桌面連接，可用作控制臺。舉例來說，在U型廚房里，水槽和火爐分別設(shè)在U型的兩個長邊，或位于島狀廚房內(nèi)，沿墻放置，另一面置于島形工作臺。熱鍋、洗菜、新做的面條必須始終在水槽和火爐之間來回移動，這樣鍋里的水就會滴到兩個鍋之間。
廚具裝飾誤區(qū)4：吊柜與柜子為對門。
為追求櫥柜在形式上的規(guī)律性或降低成本，有些人采用對門的形式掛柜與底柜，但這樣會給使用者帶來很大不便。如門扇側(cè)開，則操作者應(yīng)將旁邊操作區(qū)域內(nèi)物品取下，頭部將不小心碰到門。柜子底部儲藏的物品要蹲下來才能取到。
為方便取用，最常用的物體應(yīng)該在70厘米到185厘米的高度上。這一地區(qū)被稱為安樂窩。柜子最適合與地面高度145cm。為便于開啟時使用，可將柜門改為上折氣動門。柜子的高度不能太高，40cm最好是可以的。底部柜式最好采用大柜式。打開抽屜，就算是最底層的物品也很容易到達(dá)，以免陷入陷入陷入困境的境地。
廚裝誤區(qū)5：水槽或灶臺在廚房角落。
一些廚房的布置不合理。煙道采用壁式煙囪形式，排煙管道預(yù)留靠近煙道。許多人把火爐放在煙道壁上，是理所當(dāng)然的。如此一來，操作員在烹調(diào)的時候手肘會經(jīng)常敲擊墻壁，否則只能用手操作或用貼壁來放棄烹飪。將水池靠墻放置也會帶來同樣的麻煩。所以水槽或灶臺和墻之間的距離至少是40厘米，這樣操作人員就可以自由地使用。通過臺面，將該空間連接在一起，是一個方便實(shí)用的工作平臺。最好的方法是將洗碗機(jī)和垃圾箱放在爐子下的水槽下。這種搭配將為用戶帶來更多方便。
廚具安裝誤區(qū)6：控制臺采用同高。
現(xiàn)在大多數(shù)家庭的手術(shù)臺使用統(tǒng)一高度，即80cm左右，或根據(jù)主操者的身高稍作調(diào)整。但對廚房里的每一個工作崗位來說，這種高度并不舒適。廚具臺面應(yīng)根據(jù)不同工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同高度。但是，有些臺面的價格還是低一點(diǎn)比較好。若使用者特別喜歡制作點(diǎn)心，則常用于制作點(diǎn)心的控制臺可降10公分。但在柜子的設(shè)計(jì)上，不要過分追求高低變化，特別是廚房較小。改變過多會影響整體的美感。
廚具安裝誤區(qū)7：家用電器不能內(nèi)置。
如空間小，應(yīng)選用滑動門。爐子放在爐子下的底部，爐子旁邊還有一個小手術(shù)臺。洗碗機(jī)放置在靠近水池的底部，便于進(jìn)水。其它小家電可以根據(jù)廚房的布局和家庭生活習(xí)慣，自己動手。