皮革主要分為四類：牛皮，羊皮，豬皮，馬皮。
牛皮:牛皮表面毛孔，圓形，分布均勻緊密，皮面光滑，質地豐滿細膩，外觀光滑柔軟，用手觸摸質地堅固有彈性。選購時，如用力擠壓皮面，會出現細小的褶皺。由牛皮制成的皮制品，如果不仔細觀察，幾乎看不到鬃眼。與此同時，由于牛皮較厚，穿著也很挺括。
羊皮:羊皮表面毛孔扁圓，毛孔清晰，幾根形成一組，排列成魚鱗。用羊皮加工而成的皮制品，皮質細膩柔軟，表面有光澤，但不像牛制品那樣明亮，用力擠壓皮面，產生明顯的皺紋。羊皮制品穿著舒適。
豬皮:豬皮面毛孔圓而湘大，三個并列成一組，三角形排列，各組距離遠，皮面凹凸不平。即使經過磨光處理，也可以識別。皮革比牛皮粗糙，手感堅硬。
馬皮:粗看馬皮類似牛皮，外觀光滑細膩。但仔細觀察，馬皮接近羊皮。皮膚的粗細程度，丫鬟的大小和羊皮相當相似。區別的關鍵是馬皮比羊皮硬，手感差，表面光澤不均勻。用力擠壓皮革表面，皺。馬皮穿久了容易斷。
皮革的類型不同，特點和用途也不同。比如牛皮面細，強度高，最適合做女鞋；羊皮輕，薄而軟，是皮衣的理想面料；豬皮透氣透水性好。適合做手套和衣服。
牛皮分為:
頭皮。
頭層是指有牛表層的牛皮。就像我們的皮膚一樣，它沒有固定的厚度，取決于牛的品種和所需的厚度。因此材料的選擇要精細，避免明顯的疤痕和皺紋。所以用頭層皮做的皮革價格會比用二層皮做的皮革高很多。頭皮具有一定的防水、耐磨、光澤，皮色均勻，廣泛應用于各種皮革制品的生產。頭皮根據其制造工藝分類很多。我公司使用的牛皮大多是輕涂層的原牛皮。因為皮革表面的油漆很薄，有的甚至沒有油漆，所以大部分產品的原皮質感很強，毛孔清晰可見。
小牛皮
由小牛皮制成，因稀有，所以珍貴，價格高，質地細膩，薄而明亮。有些羊胎皮，其效果可與羊皮媲美。
瘋狂的馬皮
帶油感(蠟感)，這是一種牛皮，在磨砂皮的制作過程中加入了蠟感處理，風格非常粗糙，多用于制作有風格的款式，非常古樸，新皮看起來很舊；瘋馬皮表面凌亂無序，手感真皮感強，拈起來可以呈現底色的變色效果，在真皮市場占據高檔產品的地位。但是，由于瘋馬皮本身的特征和易花、易臟等缺陷，近年來手袋行業有衰退的傾向。
蠟變色皮
表面光澤柔和，皮膚柔軟，顏色均勻，手感柔軟光滑。是一種休閑風格的牛皮，含油量大，有變色效果。用力墊皮底會變白。
油漆皮膚
表面涂有光亮度極高的光漆或水晶漆，光澤度高，堅固，顏色均勻，適合制作流行的皮革。防水，無透氣性。由于涂裝重，遮蓋性強，多采用缺陷多的頭層和二層皮制成。
油性牛皮
皮油牛皮也是牛皮的一種，經過新技術處理，表面光滑厚實，具有一定的韌性和牢固性。由皮油牛皮制成的皮鞋與普通牛皮產品更耐用。很容易搭理。普通牛皮鞋，易出現粘灰現象，需每天用鞋油擦拭，煩瑣麻煩，紳士們常為此頭疼。
磨砂皮
英文：NUBUCK，又名牛八戈。這是一種用于打磨一層表面的牛皮。皮革表面有絨面的效果。磨砂皮一般顏色好看，質地柔軟。壞處：臟了不容易清洗。
蠟皮
打蠟皮(又稱燒焦打蠟皮)是由精選的優質牛皮原料制成。
環保型生態化工原料加工而成的環保坯料，無需后續任何涂裝加工整理，可直接用于鞋料開裁。
反毛皮
反毛皮也叫反毛皮，反毛皮是牛皮的另一面(有毛，不光滑)。反毛皮(牛皮)一般加工兩面都是毛皮，反毛皮鞋也叫絨皮鞋。
外觀優雅耐磨。但是它的缺點是容易臟，不容易維護。尤其在環境惡劣的情況下，絨面皮鞋容易吸塵，遇水又會使絨毛倒伏，呈現出明亮的外殼。其他牛皮分為爆炸皮、油皮、二層皮、恐龍皮。
皮革主要有三種分類方法:
首先是根據動物皮的種類，如牛皮、豬皮、羊皮等。
二是按用途劃分，如鞋革、工業革等。
三是按加工方法劃分，如輕革、重革、絨面革等(見下表)
這些：
按用途分類:
鞋革-鞋面革，鞋底革，鞋里革。
服裝革-服裝革，裙革，領帶革。
民用手套革，勞保手套革，體育手套革。
箱皮-硬箱皮，軟皮，票夾皮。
沙發革-民用沙發革，汽車墊革。
運動革-籃球革，足球革，排球革。
裝革-裝革，鞍革。
皮帶革-皮帶革，鞋帶革，表帶革。
工業革-傳動帶革、梭革、皮革、煤氣表革、擦拭過濾革。
其他革-裝飾革，鼓革，胡琴革。
按加工方法分類:
全面革-正面革，軟面革，搓紋革，皺紋革。
裝飾面革-裝飾面革，貼面革，移膜革。
絨面革-正絨革，麂皮，反絨革，努巴克革。
特效革-仿舊革，仿古革，金屬革，印花革，蠟染革。
第二層革-修面革，絨面革，移膜革，貼膜革。
那么真皮和皮革應該如何區分呢？邊肖總結了幾種方法:
手觸:即用手觸摸皮革表面，如果有光滑、柔軟、豐滿、有彈性的感覺，就是真皮；但一般人造合成皮革表面粗糙、僵硬、柔軟性差。
眼見：真皮表面有較清晰的毛孔、圖案，黃牛皮有較均勻的細孔，牦牛皮有較粗、稀疏的毛孔，山羊皮有魚鱗狀毛孔。
氣味:所有真皮都有皮革的氣味；人造革有很強的塑料氣味。
點火:從真皮革和人造革背面撕下一點纖維。點火后，任何刺鼻的氣味都會形成丘疹的人造革；任何發出頭發氣味、不結硬丘疹的人都是真皮。
除上述基本識別方法外，人造革和合成革還具有以下特點：
用手指按皮革表面，沒有明顯的毛孔皺紋。如果按壓后有皺紋，不會明顯自然消失。
皮革表面無毛孔，是鑒別皮革真偽的重要特征。
剪下角落燃燒，有味道，但不是頭發的焦臭。