【整體小廚房設計】廚房裝修設計注意事項,空間布局如何合理安排
要使廚房功能得以實現,最主要的是在裝修設計時要特別注意空間的布局,每個操作區域要清楚區分。在中國,大多數家庭住宅面積并不大,所以廚房布置設計時也要注意如何合理使用有限的空間。那從廚房的功能性上來說,廚房裝飾設計應該從哪些方面綜合考慮?
一、廚房裝飾設計注意事項:應有足夠的操作空間。
廚具與佐料應放置于廚房內,要有擱置餐具、熟食的周轉場所,要有存放烹調用具及佐料的地方,以確保基本作業空間。現代化的廚房生產已經走向組合化,應該盡可能地合理配置,以確保現代家庭廚房具有完備的功能。
二、廚房裝飾設計注意事項:要有豐富的儲藏空間。
普通家庭廚房盡量使用組合式吊柜、吊架,合理利用所有可存放物品的空間。組合式櫥柜多用于儲藏較重的瓶瓶、罐子、米、菜等物品,在操作臺前可延伸出存放油、醬、糖等調味品及餐具的柜子、架上、煤氣灶、水槽下面都是可利用的地方。精巧的現代組合廚具將使您的儲物和取物更加方便。
三、廚房裝飾設計注意事項:要有足夠的活動空間。
空間布置合理,廚房內的布置是食物儲藏與準備,清洗和烹飪這一操作過程,應沿三個主要設備即爐灶、冰箱、洗滌池形成一個三角形。水槽的位置可以用下水道、鉛管設備等來確定。
為了使用方便,有效地利用空間,減少往復,建議將蔬菜儲藏盒、刀盒、清潔劑等放在清洗池中,在爐邊兩邊要留出足夠的空間,以便放鍋、鏟、碟、盤、碗等器具。對于廚房工作區域的布置,應該根據廚房的大小、形狀進行設計。廚房空間規劃要以廚房作業動線為主,一般人的習性大致為:取材、洗凈、備膳、調理、烹調、盛裝、上桌等等。
廚衛工作區規劃大致是:一字型、U型、L型和島型。一字型的廚房空間最常用,它是一條直線與墻壁相接。實際上,一字型廚房對用者來說,這是最不經濟的廚房設計;U形廚房,是三面墻圍的廚柜,這種設計的廚柜裝備比較齊全,所需空間比一字型的廚房大;L型廚房,也就是把冰箱、水槽、火爐合理布置成三角形,因此L型廚房也可稱之為三角廚房。三角廚房就是按照三角原理來運作的;,是廚房設置最節約空間的設計;
此外,島式廚房設計,在西方國家很常見,也就是在廚房中央放一塊獨立的料理臺或工作臺,家人朋友們可以在料理臺上一起做飯或聊天,因為廚房里有更多的烹飪臺面,所以就以島式廚房需要更大的空間,國人又怕廚房面積不大,所以島式廚房較少采用。